เล่มรายงาน

1.ชื่อเรื่อง
ก๋วยจั๊บญวณของดีเมืองอุบล

2.แนวคิดในการเลือกหัวข้อ
ชอบทานก๋วยจั๊บญวณเป็นการส่วนตัวอยู่แล้ว และมีความสงสัยว่าชื่อก๋วยจั๊บญวณทำไมจึงเป็นของขึ้นชื่อของจังหวัดอุบลราชธานี จึงตัดสินใจเลือกหัวข้อนี้เพื่อค้นหา

3.วัตถุประสงค์ของงาน
-เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการทำและเคล็ดลับของก๋วยจั๊บญวณ
-เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับความเป็นมาของก๋วยจั๊บญวณ
-    เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับส่วนประกอบของก๋วยจั๊บญวน

4.ระยะเวลา
1ตุลาคม ถึง 1 พฤศจิกายน 2559 รวมเป็น1เดือน

5.งบประมาณ

ขั้นการเตรียมงาน/ค้นคว้าข้อมูล                                             50 บาท

     ขั้นการผลิต/ถ่ายทำ/ค่าเดินทาง                                      200  บาท

     ขั้นหลังการผลิต/สรุปงาน                                                    - บาท

                                                   รวม                         250 บาท

6.วิธีการได้มาซึ่งข้อมูล

   - การเลือกแหล่งสารสนเทศ
      ได้ทำการสืบค้นสารสนเทศออนไลน์  ห้องสมุดและจากการสัมภาษณ์

    - วิธีการรวบรวมสารสนเทศ
      นำข้อมูลที่ได้มาจากการค้นหา ทำการจัดหมวดหมู่ข้อมูล ประวัติความเป็นมา วิธีการทำ และบทการ       สัมภาษณ์

    - วิธีการประเมิน และคัดเลือกสารสนเทศมาใช้
       หลังจากได้ข้อมูลมาแล้วก็ประเมินจากการความน่าเชื่อถือของเว็บไซต์ เปรียบเทียบกันหลายๆ                เว็บไซต์ ว่ามีความคล้ายหรือต่างกันมากน้อยเพียงได้ และข้อมูลจากการสัมภาษณ์ว่าตรงกับข้อมูลที่        หาจากออนไลน์หรือไม่ แล้วคัดจากข้อมูลที่ตรงกันมาที่สุดมาใช้งาน

  - ปัญหาและอุปสรรคการดำเนินงาน
     เนื่องจากร้านอยู่ในย่านชุมชน จึงมีอุปสรรคเรื่องเสียงรบกวนขณะอัดคลิปสัมภาษณ์เจ้าของร้าน

7.บรรณานุกรม

บรรณานุกรมข้อมูลออนไลน์
Promporn  prompakdee.  "สูตรอาหารวิธีทำอาหารก๋วยจั๊บญวนอาหารเวียดนาม".  
      [ออนไลน์].  เข้าถึงได้จาก : 3cookingbyyou.blogspot.com/.  
      (วันที่สืบค้นข้อมูล : 20 ตุลาคม 2559).

บรรณานุกรมข้อมูลออนไลน์

"ก๋วยจั๊บญวน".  [ออนไลน์].  เข้าถึงได้จาก :         

       www.facebook.com/thairathtv/photos/pcb.890435344323660/

       890435190990342/?type=3.  (วันที่ค้นข้อมูล : 20 ตุลาคม 2559).

บรรณานุกรมข้อมูลจากการสัมภาษณ์

แก้ว. เจ้าของร้านก๋วยจั๊บญวน. สัมภาษณ์. 10 ตุลาคม 2559.
เอ๊กซ์. เจ้าของร้านก๋วยจั๊บญวนหลังมอ. สัมภาษณ์. 11 ตุลาคม 2559.









ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 4.0 International.